Бездрожжевой хлеб -рецепт хлеба на закваске

Рецепт бездрожжевого хлеба - мука 

Не имеет значения, какую муку вы будете брать. Можете использовать грубого помола, ведь говорят, что она полезнее, можете обычную, очищенную, белую.
 Я всегда использую обычную муку и бездрожжевой хлеб получается вкусный, пушистый и мягкий.
 Стоит также отметить, что 500 грамм - это лишь "стартовое" количество муки.